Доставка в условиях карантина

Как перейти на доставку в условиях карантина

Мы продолжаем работать на карантине и собирать для Вас полезную информацию. С каждым днем безработица в стране растет. Экономический кризис пробирается все глубже. Если Вы ресторатор, сейчас перед Вами стоит выбор работать дальше либо закрывать свое предприятие до лучших времен. Здесь играют роль множество факторов. Только взвесив все и посчитав насколько рентабельным будет бизнес в сегодняшних условиях, можно принять правильное решение. К сожалению, многим заведениям, придется прекратить работу. А тем, кто все же решил побороться посвящается эта статья. Мы уже неоднократно говорили, что заведения на данный момент может спасти лишь доставка. Для того чтобы наладить этот не простой процесс следуйте нашим советам. У Вас обязательно получится спасти свой бизнес на карантине.

Знакомимся со службами доставок в своем городе

Оптимизация бизнеса под доставку, на самом деле, не самый сложный процесс. Сейчас есть уже работающие службы со своими мобильными приложениями и личными кабинетами. Для малого бизнеса это идеальный вариант. Совсем другой вопрос — доставка своя собственная. Это уже более дорогой и сложный проект.

Для начала нужно собрать информацию о службах доставки в Вашем городе. После этого изучить  условия их работы. Проделав это, Вы сможете оценить выгоду для предприятия. Если комиссия служб доставки высокая, можно сделать курьером своего сотрудника, сохранив тем самым кому то рабочее место. Если же работа со службой доставки Вам подходит, начинайте сотрудничать.

У известной службы доставки и такого же заведения проблем с клиентами не будет. Люди и раньше пользовались их услугами, поэтому доверяют. Но когда Ваше заведение не пользуется большой популярностью, могут возникнуть проблемы. 

Выбираем для себя маркетинговую стратегию

Из этого вытекает второй пункт: реклама. Мы рекомендуем не пожалеть средств и сделать так, чтобы люди о Вас узнали. Чтобы они захотели сделать заказ. Чтобы доставка оправдала их ожидания.

Как прорекламировать заведение? Тут каждый выбирает по своим возможностям. Можно нанять профессионального маркетолога или заказать рекламу у блогера. Можно запустить таргетированую рекламу с соцсетях. И не забываем про сарафанное радио. Если Вы находитесь в маленьком городе, людям не сложно будет о Вас узнать. Один довольный клиент приведет еще несколько.

Составляем меню

Теперь пора определиться с меню. Будете Вы готовить весь свой ассортимент блюд либо сократите меню — решать Вам. И не забывайте про упаковку, ведь большенство людей — визуалы. Вряд ли кто то очень сильно захочет попробовать ваше блюдо, каким бы вкусным оно не было, если курьер доставил его в пакете BMW. Обычные крафтовые бумажные пакеты вполне могут спасти ситуацию. Стоят они недорого и выглядят очень даже прилично.

Привлекаем новых клиентов

В условия финансового кризиса далеко не все люди будут заказывать себе еду. Большинство боится и думает как и где сэкономить. Но тех, которые уже воспользовались Вашими услугами Вы должны заинтересовать. Постараться перевести их в разряд постоянных клиентов. Для этого и существуют различные акции, скидки и тд.

Приобщаем всех к работе

В условиях доставки прибыль будет не такой как раньше. Штат сотрудников при Вас, людям надо платить зарплату. Мы советуем по максимуму привлечь к работе всех. Кто то может выступать в роли курьера. Кто то работать по несколько часов и чередоваться. Пусть люди и будут зарабатывать меньше, но они не останутся без работы и денег в столь нелегкое время.

Следим за качеством и чистотой

И последний пункт, но наверное самый важный — санитарно-гигиенические нормы. Вся продукция должна быть свежей, а кухня — стерильной. В помещение должны быть все инструменты для своевременной дезинфекции рабочего места. Маленькая оплошность будет стоить жизни Вашего заведения и благополучия всех его сотрудников.

Вот пожалуй и все что Вам нужно знать о доставке. Знайте, что только Вам под силу оптимизировать свой бизнес на карантине. Мы вместе с Вами и искренне верим в Ваш успех. Большой труд всегда вознаграждается.

С уважением,  SkyService POS.