Як красиво знімати їжу?

как красиво снимать еду

В епоху діджіталізації якісні фотографії – необхідність для будь-якого кафе, бару чи ресторану. Наповнюючи контентом сайт, соціальні мережі або оформляючи меню, важливо робити красиві фото. Для того, щоб красиво, соковито та смачно знімати їжу потрібно дотримуватися кількох нескладних правил.

На що варто звертати увагу, про що не можна забувати та чому варто навчитися? Ділимося з вами основами, які необхідні для якісної та красивої фуд-зйомки.

Основні правила при зйомці їжі

  • Світло. У будь-якій фотографії світло грає важливу роль. Для того, щоб їжа виглядала привабливо може бути достатньо навіть звичайного денного світла. Актуальний тренд на природність фотографій є тому підтвердженням. Чим натуральніше світло, тим краще вийде знімок.
    Для того, щоб фото були якісними при ясній погоді використовуйте розсіювач світла. Він допоможе зробити знімки м’якше, тіні та відблиски будуть менш контрастними.
    Також потрібно обзавестися відбивачем світла. Завдяки відбивачу світло буде розсіюватись рівномірно.
  • Композиція. Коли ви визначилися з метою зйомки, стане ясно які ракурси використовувати, щоб показати бажане. Для цього не обов’язково вивчати цілком та повністю композицію. На перших етапах використовуйте сітки та користуйтеся правилом третин. Розміщуйте важливі моменти зображення на перетинах точок. А далі обирайте самі зручні та красиві ракурси.
    Щоб з інтересом піднести ідею, можна у фотографіях показати історію створення страви, наприклад, розклавши усі інгредієнти на одному фоні.
    Коли страва виглядає «нудно» додавайте акценти. Наприклад, на кукурудзяну кашу, кіноа, кус-кус можна додати паростки редису чи гороху. Таким чином з’явиться акцент, у вигляді яскравої зелені на жовтому / коричневому тлі!
  • Фактура. Масло та вода – ваші надійні помічники, коли необхідно показати соковитість та свіжість продуктів! Пучок свіжої зелені буде викликати більший апетит, якщо його скропити водою з пульверизатора. А якщо запечена картопля за час зйомки втратила бажаний соковитий вид, змастіть її соняшниковою олією.
  • Колір. Найбільш апетитними вважаються червоні, помаранчеві, жовті та зелені відтінки. Синій та фіолетовий викликають менший апетит. Але поєднання синього фону та жовтого соковитого фрукта або яскравого червоного десерту – безпрограшний варіант!
    Напочатку, щоб виходило красиво знімати їжу, намагайтеся обрати один з класичних успішних прийомів. Теплі відтінки з теплими, холодні з холодними. Монохром може бути, як яскравим, так і у пастельних тонах. За основу завжди можна використовувати білий, чорний та сірий кольори. Ну, і звичайно ж, на старті не забувайте про колірний круг. Згодом ви натренуєте око та будете розуміти інтуїтивно, що з чим має велику сполучуваність.

Фуд-стилізація

  • Посуд. Найчастіше у закладах білий посуд, якраз тому що білий колір – це база, яка поєднується з усім. Але якщо ви не боїтеся експериментів, то можна та потрібно додавати колір у посуд!
  • Головне не забувати, що у першу чергу вам необхідно піднести блюдо. Не варто перевантажувати тарілку зайвими прикрасами. Головним на знімку повинно залишатися блюдо!
  • Останнім часом тренд у вигляді прикраси тарілки приправами не актуальний. Він дешево виглядає. Ми радимо уникати такого способу прикраси. Використовуйте приправи за призначенням.
  • Овочі, фрукти та трави повинні завжди мати свіжий вигляд! Інакше ви зможете легко зіпсувати кадри завдяки зів’ялому кропу або почорнілому яблуку. До речі, для фруктів, що швидко темніють радимо використовувати лимонний сік, як швидку допомогу при перших проявах. Просто збризніть їм продукти.

Фон

Важливу роль відіграє фон на якому відбувається зйомка. Тут ми знову повертаємося до кольору. Все у кадрі має виглядати гармонійно. Використовуйте всі ті ж правила, про які ми говорили вище.

Для фону вам не обов’язково використовувати лише поверхню столу. Для більш яскравих рішень можна підстелити кольоровий картон. Дерево добре поєднується з екологічними продуктами або для домашньої кухні. Використовуйте кольорові, візерункові, пастельні та яскраві тканинні серветки. Головне, не забувати, що основним в кадрі має залишитися блюдо!

Подача

Якщо є бажання, можна показати динаміку в кадрі. Відрізаний шматочок стейка або креветка у соусі, будуть викликати непідробний апетит та «оживляти» блюдо на зображенні.

Можна не стандартно нарізати продукти. Наприклад, нарізати огірки для салату слайсами. Або використовувати квіти для прикраси блюд.

Іноді прагнучи перфекціонізму тарілку протирають до блиску. Але якщо у вас немає такого завдання, то не забувайте – легка недбалість, це нормально! Потік на склянці з морозивом викличе ще більший апетит, а сік від стейка покаже лише те, що той поданий прямо з печі.

Сучасний світ впевнено йде до всього природного та натурального. Намагайтеся бути справжніми, усі хочуть бачити реальність такою, яка вона є. Тренуйте око, не забувайте про ці прості правила, які допоможуть смачно знімати їжу!

З повагою, команда  SkyService POS.


ПОПРОБОВАТЬ SKYSERIVCE POS БЕСПЛАТНО

Просто зарегистрируйтесь и начните работать. Первые 14 дней бесплатно.


Попробовать бесплатно
Замовити дзвінок