Автоматизация бара

Эффективная система управления баром — это главная задача, которая сегодня стоит перед владельцами и управляющими заведений сферы общественного питания. Чтобы удержать клиентов в условиях кризиса и нестабильной ситуации на рынке оказания услуг, нужно разрабатывать и внедрять новые идеи и технологии, что позволяет эффективно организовать работу бизнеса, который сейчас снова в моде. Программа для баров практически незаметна для посетителей заведений, но она играет ключевую роль в автоматизации всех процессов обслуживания: оперативность выбора напитков и блюд, комфорт управления и оформления заказов, быстрая оплата.

В систему SkyService Pro введены все инструменты управления, которые отвечают за работу барменов, официантов, операторов и владельцев бара. Автоматизация баров — цифровая система обеспечения функционала бара, которая содержит набор инструментов учета, контроля и аналитики. Приложение работает с популярными модулями, такими как POS терминал, облачное хранилище, доставкой, складским учетом, программой лояльности, популярными платежными системами.

Для упрощения работы персонала сегодня активно используются планшеты, сканеры штрих-кодов, POS терминалы, принтеры для чеков, электронное табелирование персонала, но возникают проблемы с сопряжением оборудования между собой. Программа учета для бара позволит забыть про все существующие неудобства с оборудованием и программным обеспечением устройств. Грамотная интеграция устройств позволяет ускорить обслуживание посетителей, повысить контроль за работой персонала, эффективность труда и уровень обслуживания.

Облачная программа контроля SkyService Pro бара/кафе позволяет руководителям заведений оптимизировать основные процессы обслуживания клиентов, вести управление документацией, формировать отчеты по работе склада, кухни, бара, рабочего персонала (официантов, барменов, поваров в режиме онлайн/оффлайн), оптимизировать процесс обслуживания посетителей, вести дистанционное управление предприятием, создавать выгодные предложения, формировать бонусные программы клиентам заведения.

Программа Bar POS для бара делится на две части: фронт- и бэк-офис. Весь персонал подключен к работе во фронт-офисе, где выполняются такие задачи:

• Работает локальный терминал самостоятельного обслуживания. Установка POS-мониторов и планшетов, которые являются самостоятельным кассовым аппаратом без использования человеческого труда. Клиент не должен терять время.
• Инструменты для официанта. Заказы гостей принимаются на планшет в интерфейсе тачскрин. Официант выбирает блюда по фото одним движением руки, управляет размещением столов и заказов по столам, печатает и отправляет заказы на бар, формирует последовательность выполнения заказов и подачи напитков, обрабатывает чеки на оплату. Гаджеты на ОС Android повышают качество сервисного обслуживания гостей, минимизируют возникновение ошибок и обеспечивают обратную связь с кухней/баром.
• Интерфейс для кухни. Повар может осуществлять контроль очередности приготовления блюд, заказы визуализируются на мониторе кухни, система позволяет устанавливать и управлять статусом готовки блюд.
• Инструменты администратора бара. Программа позволяет составлять план смен, управлять формированием заказов, сменой столов и официантов, контролировать статус выполнения/удаления заказов, регистрировать причину удаления заказа, сформировать список 'горячих' предложений. Система поможет выявить недобросовестных сотрудников при помощи функции 'разграничения прав доступа', а также ускорит оперативность обслуживания гостей.

Бэк-офис заведения включает в себя инструменты аналитики и бухгалтерского учета. Доступ к нему имеет управляющий, который контролирует закупки и склад. Система учета бара позволяет выполнять калькуляцию наценки и стоимости продуктов, их взаимозаменяемости, подсчитывает конечную цену готовых блюд, рецептурный состав напитков, энергетическую ценность блюд, рассчитывает заработную плату всех категорий персонала. Программа выполняет сбор и анализ данных, на основании которых можно увидеть текущее состояние бара, корректировать стратегии повышения продаж и развития бизнеса.

Еще одной составляющей SkyService Pro является дисконтная программа, которая повышает лояльность клиентов. Классическими идентификаторами гостя служат персональные карточки или номер телефона. Для предприятий общественного питания система поможет обеспечить регистрацию бонусных карт, контролировать скидки, сроки действия бонусных накоплений, управлять тарифами, оповещать держателей карт про выгодные акции и скидки.

На нашем сервисе реализуется программа для автоматизации бара SkyService Pro. Систему можно бесплатно апробировать в тестовом режиме в течение 14 дней. После прохождения срока наши специалисты могут выполнить полную настройку и интеграцию оборудования вашего проекта. Экспертные оценки подтверждают, что автоматизация бара позволяет:

• увеличить количество посетителей;
• повысить прибыльность предприятия;
• снизить издержки и необоснованные затраты;
• вести контроль бизнеса в режиме реального времени 24/7;
• вести учет клиентской базы, повышает лояльность пользователей;
• предоставить сервис насыщенного уровня с помощью модуля доставки;
• работать в режиме офлайн.

Автоматизация бара в Украине — выгодное решение для большинства держателей бизнеса в сфере общественного питания. Жизнь жителей городов и мегаполисов в режиме non-stop требует быстрой реакции на изменение ситуации, привлечение большего количества клиентов и улучшения качества обслуживания путем внедрения современного оборудования и эффективных коммуникаций, которые позволяют оптимизировать все процессы предприятия.